Le livre noir de l'agriculture, par Isabelle Saporta

Le Mot de l'éditeur : Le livre noir de l'agriculture

Vous souvenez-vous des Shadoks, ces étranges oiseaux qui passaient leur vie à pomper, pomper, pomper et à inventer des machines toujours plus absurdes ? Les Shadoks, aujourd’hui, c’est nous, ou plutôt notre agriculture. Malgré son coût prohibitif, celle-ci ne respecte ni le pacte social qui la lie aux paysans, ni le pacte environnemental qui la lie aux générations futures, ni même le pacte de santé publique qui la lie à chacun de nous. Les ressources d’eau sont gaspillées, polluées. Nous recevons chaque jour dans nos assiettes notre dose de pesticides et autres résidus médicamenteux. L’agriculteur ne s’en sort plus, et il est injustement voué aux gémonies, lui qui n’est que le bouc émissaire d’un système qu’il subit. La confiance est rompue. Pendant deux ans, Isabelle Saporta a parcouru les campagnes françaises. Dans cette enquête, elle met au jour l’absurdité du système, en le remontant de la fourche à la fourchette, du cours d’eau pollué aux cancers environnementaux provoqués par les pesticides, des animaux trop traités à l’antibiorésistance. La conclusion semble s’imposer : puisque notre agriculture pose plus de problèmes qu’elle n’en résout, il est urgent de changer de cap et de revenir à davantage de raison. Mais si tout le monde s’accorde sur le constat d’échec, aucun responsable politique ne veut prendre le risque de s’attaquer aux fondements de l’agriculture intensive. Loin de se contenter de brosser un tableau alarmiste, Isabelle Saporta avance des solutions simples. Pour les trouver, il suffit de savoir écouter ceux qui connaissaient le monde avant son délire productiviste. Ceux qui, aujourd’hui, travaillent d’arrache-pied à remettre les champs dans les sillons du bon sens paysan. Isabelle Saporta est journaliste. Elle a longtemps préparé les émissions de Jean-Pierre Coffe sur France Inter. Elle est l’auteur de documentaires, dont Manger peut-il nuire à notre santé ? et collabore à Marianne.

"Biographie d'Isabelle Saporta
Philosophe et journaliste, Isabelle Saporta est un auteur aux propos engagés. Habituées des pages du magazine hebdomadaire Marianne, et plus principalement dans la rubrique savoir-vivre, et récente contributrice aux derniers numéros de la revue numérique Le Banquet, elle s'exprime dans le monde littéraire dans le courant de l'année 2006 en sortant un premier ouvrage consacré à la mouvance altermondialiste. Loin d'une connivence entendue de la plupart des médias, elle y fustige un monde d'arrangements et de compromissions et l'hypermédiatisation qui fait primer l'image sur l'engagement effectif. Forte de ses enquêtes de terrain, Isabelle Saporta joue les empêcheurs de tourner en rond."


Magazine de la santé
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On n'est pas couché
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